Energiebrot
Die Leinsamen in dem heißen Wasser in einer kleinen Schüssel quellen lassen. Für das Dampfl das Mehl in eine Schüssel geben und darin eine Grube machen. In der Grube den zerbröselten Germ gut mit dem Honig und dem Wasser verrühren und ca. 15 Minuten gehen lassen. Das heiße Wasser mit…
- Portionen: 2
Quelle: Eggenhof | Bio-Bergbauernhof
Zutaten
- Roggenvollmehl
- Dinkelvollmehl
- feine Haferflocken
- Weizenmehl
- Fenchel
- Salz
- EL Leinsamen
- ca. 80 ml heißes Wasser für die Leinsamen
- Körner
- Buttermilch
- heißes Wasser
- Dampfl
- TL Honig
- Germ
- Wasser