ミートソースのパスタ
玉ねぎを１時間炒め、肉を加えて３時間煮込む。時間はかかるけれど、こくも風味も満点の極上の味に。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- パスタ 160g
- ミートソース 200cc
- 生クリーム 60cc
- パセリのみじん切り 適宜
- 粉チーズ 30g
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 適宜
- 粗びき黒こしょう 適宜
- 牛ひき肉 250g
- 豚ひき肉 250g
- 玉ねぎ 1個
- セロリ 1本
- にんじん 3cm分
- にんにくのみじん切り 1かけ分
- オリーブオイル 100cc
- ホールトマト 1カップ
- 赤ワイン 1カップ
- ローリエ 2枚
- ナツメッグ 少々
- 塩 少々
- 粗びき黒こしょう 少々
- ※パスタは下記を参考にゆでる（ソースができ上がる前にゆで上がらないように注意）。