Pasta al pesto di melanzane
La pasta al pesto di melanzane è un piatto semplicissimo da fare, veloce e saporito che vi farà fare un figurone! Provate la mia ricetta super collaudata
- Tempo: 115 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Mezze maniche 400 grammi
- Melanzane 1 chilo
- Mandorle 40 grammi
- Parmigiano Reggiano 30 grammi
- Basilico 1 ciuffo
- Aglio 0.5 spicchi
- Olio EVO 80 grammi
- Sale quanto basta
- Parmigiano Reggiano quanto basta
- Basilico quanto basta
- Pepe nero quanto basta