Capretto arrosto
Il capretto arrosto è un gran bel piatto da fare magari a ridosso della Pasqua. la sua crosticina croccante e il suo profumo sono irresistibili!
- Tempo: 105 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Capretto 1.2 chili
- Lardo 100 grammi
- Aglio 4 spicchi
- Rosmarino 4 rametti
- Vino bianco quanto basta
- Pangrattato 40 quanto basta
- Olio EVO quanto basta
- Sale quanto basta
- Pepe nero quanto basta