Gâteau de patate douce (Chef Ruddy Nonone)
Faire fondre le chocolat dans la crème liquide chaude, bien mélanger afin que la mixture soit bien homogène, laisser refroidir et former des pastilles de 2 cm de diamètre. Lavez, coupez et faites cuire les patates douces à la vapeur.…
- Temps: 45 min
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- environ de patates douces
- gr de farine
- gr de sucre roux
- gr de beurre
- œufs
- gousse de vanille
- cl de rhum
- Ganache chocolat
- cl de crème liquide 30%
- gr de chocolat