Aargauer Hackbraten
Der klassische Braten mit Dörrzwetschgen und Speck für einmal als Hackbraten. Die feine Sauce macht ihn einmalig gut.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Scheiben Toastbrot
- frisches Ei
- EL Milch
- Zwiebel
- Zweiglein Rosmarin
- Hackfleisch
- EL Senf
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- entsteinte Dörrpflaumen
- Scheiben Bratspeck
- EL Butter
- dl Rotwein
- dl Fleischbouillon
- EL flüssiger Honig
- EL Maizena express
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf