Pesto vegano
Un classico della tradizione ligure noto e apprezzato in tutto il mondo, qui rivisitato in chiave 100% vegetale: il pesto alla genovese vegano è un sugo delizioso, ideale per condire la pasta ma perfetto anche nelle torte salate, per insaporire le zuppe o per condire un piatto di patate lesse o al forno.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di olio extravergine di oliva
- di foglie di basilico
- di lievito alimentare
- di pinoli
- spicchio d’aglio rosso
- un pizzico di sale marino grosso