Crostata al cacao e pere

Dolce preferito di uno dei suoi nipoti, la crostata di cioccolato e pere è sempre stata una delle torte più apprezzate della cucina di Rosy. A differenza delle classiche crostate ha una copertura completa di pasta frolla ma non risulta per nulla pesante o asciutta, sia perché la pasta del fondo e della copertura sono tirate sottili, sia perché il ripieno di pere dà un gusto fresco al dolce.

Fonte: Cucina di gusto

Importa nel mio ricettario