Manzo all’olio
La ricetta del manzo all'olio, un secondo piatto di carne tipico della cucina bresciana che usa l'ottimo olio del lago di Garda.
- Tempo: 180 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Manzo taglio cappello del prete
- acciughe filetti sottolio
- Cucchiaio Cappero sotto sale
- Cipolla piccola
- Spicchio Aglio
- Parmigiano reggiano grattugiato
- Pangrattato
- Olio extravergine di oliva
- Acqua
- Sale fino
- Prezzemolo