Steak au Poivre
Denna klassiska franska rätt kombinerar mör kött med en rik, gräddig pepparsås. Med sin djupa smak och stek som smälter i munnen, är Steak au Poivre den perfekta rätten för speciella tillfällen eller för att imponera på dina middagsgäster.
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Källa: Gustavs Kitchen
Ingredienser
- st högkvalitativa biffar , ungefär 200g vardera
- matsked hela svartpepparkorn
- matskedar olja, för stekning
- dl konjak eller brandy
- dl vispgrädde
- st finhackad schalottenlök
- matskedar osaltat smör
- klyfta vitlök
- några kvistar färsk timjan
- Flingsalt, till servering