Torentje van courgette, tomaat en mozzarella
Te grote courgettes? Maak er torentjes van met dikke tomatensaus en mozzarella ertussen. Een twintig minuten in de oven en smullen maar.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- st fikse courgette , in 1 cm dikke plakken
- zout
- bloem
- st eieren, losgeklopt
- olijfolie en/of neutrale olie om in te bakken
- gr mozzarella di Bufala
- Napolitaanse saus
- peper en zout en kruiden naar eigen smaak