Pesce al vapore

Questo pesce al vapore, delicatamente aromatizzato dallo zenzero e dai cipollotti, è tipico dela cucina cinese, che comprende deliziosi piatti che non troverete mai nei menu dei tipici ristoranti cinesi in Italia. Scegliete un bel branzino, possibilmente non di allevamento, cuocetelo in questo modo e servitelo a qualcuno che dice “mai il cibo cinese” come la creazione di uno chef alla moda, così vedrete che lo apprezzerà. In questa ricetta potete usare anche altri pesci a carne bianca e soda, oppure dei filetti di pesce, sempre dello stesso tipo. La cucina cinese richiede l’uso di oli dal gusto molto neutro, ma in questa ricetta del buon olio d’oliva va bene. Ovviamente invece del branzino potete usare anche un altro pesce a carne bianca e soda, oppure dei filetti.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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