Paris Brest met pompoenpitten praliné en limoencrème
Deze Paris Brest is onder andere gevuld met een heerlijke praliné van pompoenpitten. Soezen met een twist, maar volgens de jury doet 'ie ook niet onder voor een klassieke Paris Brest.
- Tijd: 120 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram bloem
- gram bruine basterdsuiker
- gram ongezouten roomboter
- Snufje zout
- gram water
- gram melk
- gram kristalsuiker
- gram zout
- eieren
- gram pompoenpitten
- gram pompoenpitolie
- gram room
- gram custardpoeder
- vanillestokjes
- gram eidooier
- gelatineblaadjes
- gram praliné
- gram patisseriecrème
- milliliter bruine rum
- Rasp van 2 limoenen
- Sap van 2 limoenen
- zakje popcorn maïs, voor zoute popcorn
- Goudpoeder