Supplì al telefono
Croccanti polpette di riso con un cuore filante di mozzarella che, una volta aperte, daranno l'effetto di un filo del telefono vecchio stile.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Cipolla bianca: 1
- Riso: 250 gr
- Salsiccia: 200 gr
- Funghi secchi: 20 gr
- Passata di pomodoro: 250 gr
- Uova: 5
- Pangrattato: q.b
- Parmigiano: 100 gr
- Mozzarella: 250 gr
- Olio per friggere: 1 lt
- Burro: q.b
- Brodo di Carne: 1 lt