Turbante di quinoa e zucchine con fiori e gamberi
Ortaggi, quinoa, gamberi: un primo goloso di grande effetto, facile da realizzare.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- quinoa nera cotta: 200gr
- gamberoni gelo: 12
- brandy: 20ml
- sale fino: un pizzico
- teste e carapaci dei gamberi: 12
- salsa di pomodoro: 100gr
- sedano: 30gr
- cipolla bionda: 30gr
- aglio: una punta
- vino bianco secco: 1 dl
- olio evo: 1 cucchiaio
- pepe di cayenna: un pizzico
- sale fino: a piacere
- fiori di zucca: 8
- olio evo: mezzo cucchiaio
- zucchine: 2