Kip pilav
Kip pilav komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten. Bij dit gerecht wordt de rijst eerst in olie of boter gebakken en daarna verder gegaard in bouillon. Daarna worden er verschillende ingrediënten aan toegevoegd, zoals kip, rozijnen en courgette. Maar hier in Nederland staat kip pilav meer bekend als een gerecht met kip, paprika, perziken en soms courgette. Dit recept voor kip pilav is dan ook een Nederlandse versie met kip, paprika, bleekselderij en perziken. De zoetzure smaken van het gerecht zijn echt heerlijk!
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- gr witte rijst
- gr rode paprika
- gr bleekselderij
- gr kipfilet
- Peper en zout
- tl paprikapoeder
- el olijfolie
- gr tomatenpuree
- el ketjap
- perziken