3 Marinadas para Pollo
Las marinadas son esenciales en la cocina para mejorar el sabor de las proteínas, especialmente en carnes como el pollo. No solo aportan aroma y profundidad, sino que también ayudan a ablandar las fibras, mejorando la textura y conservando la jugosidad durante la cocción. Aquí te comparto tres versiones rápidas y llenas de carácter.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 1
Fuente: Chef John Motta - Cambia tu receta.
Ingredientes
- gramos de yogur sin azúcar
- limón
- cucharada de orégano deshidratado
- dientes de ajos confitados
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra molida, al gusto
- mililitros de aceite de oliva
- mililitros de vinagre blanco o de vino blanco
- cucharaditas de pimienta de cayena
- cucharadita de comino molido
- cucharadita de paprika
- dientes de ajo finamente picados
- taza de cilantro
- taza de perejil italiano
- mililitros de zumo de limón o vinagre blanco