Auberginen-Lasagne mit Zucchini und Mozzarella
Dieses Rezept für eine Auberginen-Lasagne mit Zucchini und Mozzarella punktet vor allem bei Auberginen-Liebhabenden. Aber auch für Skeptiker:innen lohnt sich das Probieren. Denn hier handelt es sich um eine vortreffliche Interpretation von Lasagne!
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Auberginen
- Zucchini
- Salz
- Pfeffer
- Tomaten, passiert
- TL Zucker
- TL Oregano, getrocknet
- EL Olivenöl
- Knoblauchzehen
- Schalotten
- Stiele Basilikum, frisch
- EL Semmelbrösel
- Lasagneplatten
- Mozzarella, gerieben
- Bergkäse
- Stiele Oregano