Carpaccio bonbons met truffelmayonaise
30 min · 8 personen
- Tijd: 30 min
- Porties: 8
Bron: Parsely
Ingrediënten
- plakjes dungesneden carpaccio
- sla
- pijnboompitten
- verse basilicum
- geraspte Parmezaanse kaas
- eidooier
- mosterd
- witte wijnazijn
- zonnebloemolie
- Olijfolie met truffelaroma
- peper en zout
- Amuselepels
- Staafmixer
- Hoge maatbeker