牛肉のモーリョ・ヴィナグレッチ添え
自宅でお手軽にブラジル風な肉料理を楽しめる「牛肉のモーリョ・ヴィナグレッチ添え」レシピをご紹介。牛もも肉の旨さが倍増する、絶妙なスパイス料理。ほどよく焼いた赤身に、ビネガーを効かせた生野菜ソース「モーリョ・ヴィナグレッチ」が最高に合います。
- 分量: 3
出典: inspice.jp
材料
- 牛もも薄切り肉（焼き肉用）：200g
- ★調味料（A）
- にんにく（すりおろし）：１片
- オリーブオイル：小さじ2
- ケチャップ：大さじ1
- ディッシュ シンフォニーNo.1または2：小さじ1/2
- 塩：1.6g