Salade tiède de betterave et lentilles : recette savoureuse

Salade tiède de betterave et lentilles : recette savoureuse

Bien plus qu'une simple entrée, la salade tiède de betterave et lentilles est une véritable ode aux saveurs terriennes et réconfortantes. Facile à réaliser, elle marie la douceur sucrée de la betterave à la texture fondante des lentilles, le tout relevé par une vinaigrette de caractère. C'est le plat idéal pour un déjeuner léger ou une entrée raffinée qui saura surprendre vos convives par sa simplicité et son élégance. Laissez-vous guider, nous allons transformer ensemble ces ingrédients du quotidien en un plat inoubliable.

Source: SUBLIME TA VIE

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Ingrédients

  • grammes lentilles vertes du Puy en conserve
  • grammes betteraves cuites sous-vide
  • cuillère à soupe échalotes séchées
  • cuillères à soupe vinaigre de xérès
  • cuillères à soupe huile de noix
  • cuillère à café moutarde de Dijon
  • grammes cerneaux de noix
  • cuillère à soupe persil lyophilisé
  • pincée sel fin
  • pincée poivre noir du moulin

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