Moussaka Authentique
Moussaka traditionnelle grecque, layers d'aubergines, viande et béchamel crémeuse.
- Temps: 105 min
- Portions: 6
Source: Mr.Cuisto
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Ingrédients
- Aubergines - 2 pièces
- Sel - pour le dégorgeage
- Huile d'olive - pour la cuisson
- Viande hachée d'agneau - 500 g
- Oignons - 2 pièces
- Ail - 2 gousses
- Tomates concassées en conserve - 400 g
- Concentré de tomates - 1 cuillère à soupe
- Cannelle en poudre - 1 cuillère à café
- Paprika - 1 cuillère à café
- Sel - selon goût
- Poivre noir - selon goût
- Lait - 500 ml
- Beurre - 100 g
- Farine - 50 g
- Noix de muscade râpée - 1 pincée
- Œuf - 1 pièce
- Fromage râpé - 100 g