dýňové víno
Dýňové víno s nádechem skořice a hřebíčku je velmi specifické víno svou chutí. Zjisti, jak správně zpracovat dužninu, kdy přidat směs koření pro tu správnou hřejivou chuť a jak vyrobit unikátní, zlatavé víno, které překvapí svou určitou zemitostí.
- Porce: 34
Zdroj: Vinařům.cz
Suroviny
- dýňová dužnina 11.5 kg
- voda 16 l
- cukr 6 kg
- kyselina citronová 60 g
- cukr 2 1.5 kg
- cukr 3 1.5 kg
- hřebíček 20 ks
- muškátový oříšek 1 lžička
- celá skořice 2 ks