Caprese con il pesto

Una delle ricette più tipiche della cucina estiva, la caprese, in questa ricetta viene mescolata con un altro ingrediente fondamentale della nostra cucina, soprattutto per i primi piatti, ovvero il pesto, e dà come risultato un piatto divertentissimo anche da nominare, ovvero la Capresto! Estiva sì, ma con un tocco in più di sapore, dato da questa salsa al basilico. Ovviamente in questa ricetta quello che conta sono le materie prime e quindi assolutamente pesto fatto in casa, mozzarella di bufala e pomodori belli. Un’altra variante della caprese, come la versione siciliana con le melanzane.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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