Koolhydraatarme bloemkoolstamppot
Een koolhydraatarme bloemkoolstamppot gemaakt met knolselderij, sjalot en knoflook. Bij de stamppot serveer je heerlijke zelfgemaakte gehaktballetjes!
- Tijd: 50 min
- Porties: 2
Bron: Lowcarbchef.nl
Ingrediënten
- gr knolselderij
- gr bloemkoolroosjes
- sjalotten
- teentjes knoflook
- tot 3 tl kokosmelk, 17% vet
- zout en peper
- optioneel: gerookte spekblokjes
- optioneel: jus
- gr verse koriander of platte peterselie
- gr kip, lams of rundergehakt
- tl sumak
- el kokosmeel