Biffgryte med grønnsaker toppet med remulade eller kald grønn saus
Remulade har fransk opprinnelse. Du lager den ved å lage fersk majones og tilsette hakkede kapers, sylteagurk og aromatiske urter. Den velduften smaken gjør den til det ideelle tilbehøret til Bollito, kongen av vinteroppskrifter.
Kilde: whirlpool.no
Ingredienser
- Oksefilet
- Gulrot
- Purre
- Selleristilk
- Poteter
- Løk med 3 hvitløksfedd
- kvister Persille
- blader Laubærblad
- Grovsalt
- Pepperkorn
- Remulade eller grønn saus