Torskeloin med blomkål og beurre blanc
Saftig, perfekt stekt torskeloin møter silkemyk blomkålpuré og en klassisk beurre blanc – en rett som kombinerer rene, nordiske smaker med fransk eleganse. En enkel, men imponerende fiskemiddag som passer like godt til hverdagsluksus som til gjester. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. blomkål
- ss olivenolje
- dl kremfløte
- stk. sitron
- stk. sjalottløk
- dl hvitvin
- smør
- torskeloin
- båter hvitløk
- stilker frisk timian
- potte frisk kjørvel
- ss hvitvinseddik
- klype flaksalt