Tortino di melanzane, burrata, pomodorini e pesto
Taglia la melanzana a fette spesse mezzo centimetro, cospargile di sale e disponile su un colapasta. Riponi sopra un peso in modo che possano perdere il gu...
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Melanzana tonda
- Burrata
- Basilico
- Olio evo
- Parmigiano reggiano dop
- Pecorino
- Pinoli
- Sale
- Pomodorini datterini
- Pangrattato