Kartoffel-Steinpilz-Gratin
Kartoffel-Steinpilz-Gratin - der markante Steinpilz bekommt den Kartoffeln bestens
- Zeit: 110 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- grosse mehlig kochende Kartoffeln , geschält, in ca. 3mm dicken Scheiben
- Salzwasser , siedend
- getrocknete Steinpilze , in 3dl Wasser eingeweicht
- Schalotte , fein gehackt
- EL glattblättrige Petersilie , fein gehackt
- TL Thymianblättchen
- TL Butter
- EL trockener Sherry
- dl UP-Milch
- dl Saucen-Halbrahm
- EL Steinpilzpulver
- TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Butter , flüssig