お豆腐とヨーグルトのマーブルレアチーズケーキ
ブルーベリーのマーブル模様が可愛い、レアチーズケーキを作りましょう。こちらのチーズケーキは、味は全く普通のレアチーズケーキと変わらないのに、お豆腐とヨーグルトを使っているので、とってもヘルシーです。さらにレアチーズと色鮮やかな甘酸っぱいブルーベリーがダブルで楽しめます。難しいケーキに思えますが、実はとても簡単！マーブル模様を作る作業もとても楽しいですよ。
- 分量: 15
出典: Paqupel
材料
- 絹ごし豆腐 200g
- クリームチーズ 200g
- ヨーグルト 100g
- きび砂糖 50g
- レモン汁 大さじ2
- ゼラチン 7g
- 水 大さじ2
- 無塩バター 30g
- ビスケット 70g
- ブルーベリー 150g
- きび砂糖 20g
- レモン汁 大さじ1