Le Risotto de l'Alchimiste au Diamant Noir
Un risotto raffiné mariant la texture crémeuse du riz italien à l'arôme intense de la truffe noire.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: Miammiam
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Ingrédients
- de riz Arborio
- litre de bouillon de légumes chaud
- de vin blanc sec
- échalote ciselée
- de beurre froid
- de parmesan râpé
- truffe noire
- Sel et poivre