Le Risotto aux Secrets de la Forêt
Un risotto onctueux et riche en saveurs, mariant la texture fondante du riz Arborio à la puissance boisée des champignons sauvages.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Miammiam
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Ingrédients
- de riz Arborio
- de champignons mélangés
- de bouillon de légumes chaud
- échalotes finement hachées
- cl de vin blanc sec
- de parmesan fraîchement râpé
- de beurre froid
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- gousse d'ail
- Persil frais, sel et poivre