Sopa de Mofongo con Gandules: Receta Puertorriqueña Tradicional en una Olla
Aprende a preparar la auténtica sopa de **mofongo con gandules**, un plato boricua lleno de sabor y tradición. Ideal para días fríos.
- Tiempo: 75 min
- Raciones: 6
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- unidad de plátanos verdes **maduros**
- taza de gandules **secos**
- gr de chicharrón **salado**
- diente de ajo
- unidad de cebolla **blanca**
- unidad de pimiento **verde**
- litro de caldo de pollo
- cucharada de aceite de oliva
- taza de hojas de cilantro
- cucharadita de comino **molido**
- cucharadita de orégano **seco**
- cucharadita de sal
- cucharadita de pimienta **negra**
- gr de tocino **ahumado**