Pasta fredda vegetariana.
Ormai l'afa, almeno al sud, è arrivata e quindi per rinfrescarci si va anche al mare. Perciò non c'è niente di meglio di preparare una buona pasta fredda. Io ho fatto la versione vegetariana molto saporita.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 3
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Fusilli
- Olio evo
- Peperone giallo
- Carota
- zucchina
- Cipolla
- Pomodori rossi tondi e grandi
- Parmigiano a dadini
- Asiago a dadini
- Olio
- Sale
- Aceto di mele