Federkohl-Sellerie-Suppe mit Röstzwiebel-Gremolata
Aufgepeppt mit einer Gremolata mit Röstzwiebeln, Petersilie und Zitronenzesten wird die pürierte Federkohl-Sellerie-Suppe zu einer herzhaften Vorspeise.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Zwiebel
- Knollensellerie
- EL Rapsöl
- Federkohlblätter, gerüstet gewogen
- Gemüsebouillon
- Salz
- Pfeffer
- Zitrone
- Bund Petersilie
- Röstzwiebeln