Focaccia alsaziana con crauti e chorizo
Ecco una focaccia alsaziana con una marcia in più: con gli aromi pronunciati dei crauti, del chorizo e della crème fraîche si fa il pieno di gusto.
- Tempo: 104 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- di crauti cotti
- di chorizo
- di crème fraîche
- carvi
- paprica
- di mazzetto di prezzemolo
- di farina bianca
- di farina di segale o bigia
- cucchiaini di sale, ca. 9 g
- di lievito fresco
- dl d’acqua, tiepida
- cucchiaio d’olio d’oliva
- farina per spianare la pasta