Tteokbokki, l'épice de Séoul : recette et variantes locales
Le Tteokbokki, cette spécialité emblématique de Séoul, est un plat qui saura émoustiller vos papilles par sa texture moelleuse et son goût piquant. Aujourd'hui, nous vous invitons à découvrir les secrets de cet incontournable de la cuisine coréenne.
- Portions: 4
Source: casafabio.com
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Ingrédients
- grammes tteok
- millilitres eau
- cuillères à soupe gochujang
- cuillère à soupe sauce soja
- cuillères à soupe sucre
- gousses ail haché
- oignons nouveaux
- grammes fishcake
- sésame