Smakrik räk- och fiskgryta
En smakrik räk- och fiskgryta. För att få extra smak till grytan gör jag en fond på räkskalan. Sedan får detta koka ihop med potatis och morötter. I slutet har jag i fisken som bara behöver koka en kort stund. Servera något gott bröd till!
- Portioner: 6
Källa: Matinspo.se
Ingredienser
- Räkor: 400 g
- Torskrygg: 400 g
- Morötter: 2 st
- Potatis: 4 st
- Schalottenlök: 2 st
- Tomatpure: 2 msk
- Fiskbuljong: 2 tärningar
- Vitt vin: 2 dl
- Vispgrädde: 3 dl
- Salt
- Peppar
- Dill
- Gott bröd