Truite de l'Aveyron au lard
La recette traditionnelle de la truite de l'Aveyron au lard : des truites farinées, poêlées avec des allumettes de poitrine fumée et de l'ail, parsemées de persil. Un plat simple et rapide, à servir avec des pommes de terre vapeur ou du riz.
- Portions: 4
Source: Dégustez l'Aveyron
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Ingrédients
- truites
- tranches de poitrine fumée
- gousses d'ail
- persil
- un peu de farine
- sel et poivre