Ensaimada: el dulce más emblemático de Mallorca

Ensaimada: el dulce más emblemático de Mallorca

Como una nube dulce que se deshace en la boca, este bollo típico de Mallorca es una delicia que hay que probar, ya sea de paso por la isla o preparándola en casa, con buenos ingredientes, paciencia y algunos trucos que te contamos aquí

Fuente: Fine Dining Lovers

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Ingredientes

  • Harina de fuerza: 550 g
  • Azúcar: 150 g
  • Huevos: 2
  • Agua tibia: 180 ml
  • Levadura fresca: 25 g
  • Manteca de cerdo : 200 g
  • Sal: 5 g
  • Azúcar glas: para espolvorear

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