Hongshao Rou
Rotgeschmorter Schweinebauch - In Sojasauce und Gewürzen butterzart gegarter Schweinebauch ist ein Klassiker der chinesischen Küche (hóngshāo ròu, 红烧肉)
- Zeit: 240 Min.
- Portionen: 4
Quelle: goccus.com
Zutaten
- Schweinebauch
- Brühe
- Reiswein
- Sojasauce
- Sternanis
- Nelken
- TL Zucker
- TL Sichuanpfeffer
- schwarzer Kardamom
- EL Süßholzwurzel
- Stück Ingwer
- Chilischote
- Zimtstange