Salade César
Une salade César maison avec une sauce onctueuse à l'anchois, à l'ail et au parmesan, émulsionnée à l'huile d'olive et de tournesol. À servir avec de l'avocat.
- Portions: 2
Source: The French Cuisine
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Ingrédients
- jaune œuf
- c. à soupe moutarde
- c. à soupe jus de citron jaune
- gousse ail
- c. à soupe sauce Worcestershire
- filets anchois
- parmesan
- huile d'olive
- huile de tournesol
- avocat
- sel
- poivre noir