Opalane brukselki w dymnej glazurze gochujang
„Wspaniałe w warzywach jest to, że dają możliwość korzystania z wielu technik obróbki, dzięki czemu możemy zaoferować gościom różnorodne wrażenia kulinarne. A ja, jako szef kuchni, chcę, aby moi goście na nowo rozsmakowali się w warzywach”. Eric Chua, Szef Kuchni UFS, Singapur
- Porcje: 10
Źródło: Unilever Food Solutions
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Brukselka
- Majonez Hellmann's do dekoracji 3l
- Sok z cytryny świeży
- Kminek
- Cukier
- Sól
- cu Pieprz czarny mielony
- Knorr Sos Teriyaki 1l
- Esencja Dymna Knorr Professional 0,4 l
- Pasta Gochujang
- Olej sezamowy
- Esencja Cytrusowa Knorr Professional 0,4l
- Bulion jarzynowy Knorr Professional 1 kg
- Pieprz biały mielony
- Oliwa
- Sezam
- Dymka
- Kiełki kolendry