Kürbisgulasch
Gulasch kannst du auch genießen, wenn du auf Fleisch verzichtest. Die Lösung? Unser vegetarisches Kürbisgulasch. Dabei verwendest du bewährte Zutaten wie Paprika, Kartoffeln und Gewürze, ersetzt das Fleisch jedoch durch nussigen Kürbis.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Kürbisse
- Kartoffeln, festkochend
- Paprikas, rot, grün
- Champignons, braun
- Zwiebel, groß
- EL Butterschmalz
- TL Gemüsebrühe
- Tomaten, stückig
- Prise Salz
- TL Paprikapulver
- TL Cayennepfeffer
- TL Majoran
- TL Thymian
- Stiele Petersilie, glatt
- Crème fraîche
- TL Kürbiskernöl