Stutenkerl oder Weckmann gebacken
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Der Stutenkerl oder auch Weckmann genannt - ist eine traditionelle Bäckereispezialität, die zur Weihnachtszeit in Deutschland gerne genossen wird. Besonders in meiner Familie ist diese leckere Hefegebäckspezialität ein absolutes Muss zur Weihnachtszeit. Mit einem liebevoll gestochenen Gesicht und seiner Pfeife als Accessoir ist der Stutenkerl nicht nur ein genussvolles Gebäck, sondern auch ein echter Hingucker.
- Zeit: 120 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Tastelist
Zutaten
- Weizenmehl
- Würfel frische Hefe
- lauwarme Milch
- Zucker
- weiche Butter
- Eigelb
- Kneifen Salz
- TL abgeriebene Schalen von einer Bio-Zitrone
- Rosinen für das Gesicht und die Knöpfe
- gepeitscht Ei zum Bestreichen
- Öfen aus Ton oder Aluminiumfolie