Bar Termini's marsala martini
In Het kleine boek voor aperitieven toont Kate Hawkings ons allerlei lekkere drankjes waarmee we onze smaakpapillen kunnen prikkelen en onze eetlust kunnen opwekken. Het recept voor deze marsala martini is afkomstig van Bar Termini, een kleine bar aan Old Compton Street in de wijk Soho, waar Tony Conigliaro allerlei fantastische drankjes maakt. De ingelegde amandel is essentieel voor de cocktail. Om die te maken moet je een beetje vooruitplannen, zo'n 24 uur. ©Het kleine boek voor aperitieven - Good Cook - €12,95
- Porties: 1
Bron: Culinaire Ambiance
Ingrediënten
- Gin
- droge marsala
- tl droge vermout
- scheutje sinaasappelbitters
- blanke amandelen
- champagne- of appelciderazijn
- tl Zout