Klassiker – geschmorte Lammkeule
Klassiker – geschmorte Lammkeule
- Portionen: 4
Quelle: Lüske
Zutaten
- Lammkeule ohne Knochen
- Knoblauchzehen
- Gemüsezwiebel
- Suppengrün
- EL Butterschmalz oder Ghee
- EL Tomatenmark
- trockener Rotwein
- Lammfond
- Zweige frischer Rosmarin
- Zweig frischer Thymian
- etwas Speisestärke
- Salz & Pfeffer