Wellington de magret de canard, sauce au foie gras
Version réinventée du Wellington, ce magret de canard en croûte accompagné de sauce au foie gras est un festin des plus décadents qui soient!
- Temps: 86 min
- Portions: 2
Source: Le Canard Goulu
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Ingrédients
- magret de canard
- Sel et poivre au goût
- contenant de champignons blancs hachés
- de tasse de vin blanc
- c. à soupe de persil frais haché
- paquet de pâte feuilletée surgelée de 400 g, décongelée
- tranches de prosciutto ou de magret fumé
- jaune d’œuf battu avec un peu d’eau
- pot de sauce au foie gras