Calamari alla griglia
I calamari alla griglia sono un secondo veloce e leggero, perfetto per un pranzo a base di pesce in famiglia o con gli amici. Saporiti e versatili, i calamari in questa ricetta vengono puliti, sistemati su una piastra rovente e spennellati durante la breve cottura con una emulsione a base di olio, aglio, prezzemolo e sale: per un piatto squisito e scioglievole in bocca, da accompagnare con il contorno preferito.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Calamari freschi, 4
- Olio extravergine di oliva, 40 ml
- Prezzemolo, 1 ciuffo
- Aglio, 1 spicchio
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Limone, 1