Surinaamse broodjes bakkeljauw
Bakkeljauw is ook heel goed te gebruiken als lunchgerecht met ingelegde komkommer of ander zuur. In dit recept zit een hele madame Jeanette peper met zaadjes, dus het heeft best wat pit. Die kan je natuurlijk ook uitlaten als je het liever niet te pittig maakt. Maak genoeg bakkeljauw mengsel want je kan het goed...
- Porties: 6
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- gr bakkeljauw
- ui
- teentjes knoflook
- grote tomaat
- el zonnebloemolie
- klein maggiblokje
- madame jeanette peper
- el tomatenpuree
- tl azijn
- zout en peper
- takjes selderij
- Surinaamse puntbroodjes of pistoletjes
- komkommer
- heel heet water
- rijstazijn
- gr suiker
- tl zout